这7点关于白酒的小知识你要知道

【不要让香气流失】

一般白酒随着时间的推移，成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。使酒陈化须具备的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒容器不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。

【酱香白酒与健康】

许多酒饮品中都含有的营养成分，既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，适量饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保障人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。

【如何防止“跑酒”】

用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠绕，瓶口位置将胶带绷直拉紧，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种防“跑酒”的做法其效果比不上在瓶口封蜡。

【成年人的酒精分解消化能力】

每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力，因为人体的肠道于正常情况下，每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情况下，每天也会不知不觉地喝入自然酒精，人若非天生就具有分解这些酒精的能力，将是每天都醉醺醺的。

【白酒四大家族之酱香型】

属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，放入杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，入口柔绵醇厚，味大于香，回味悠长，苦度适中。

【酒汽水，危险】

酒汽水，危险！很多人应酬时，选择碳酸饮料解酒，殊不知汽水与酒同饮，会加强对胃黏膜刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，易致急性胃肠病、胃溃疡。此外，还会加强酒精危害，甚至发生心脑血管危症。专家提醒，饮酒尤其是饮白酒时别喝汽水，醉酒后，更不能用汽水解酒。

【浓茶怕白酒】

有些人认为浓茶能解酒，但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。

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