与您分享与白酒相关的七个知识

与您分享与白酒相关的七个知识

出生要喝满月酒

周岁也要喝周岁酒

大婚的时候，升职的时候，生日时，逢年过节

工作应酬的时候……

都离不开酒！

可以说酒是伴随人一生的东西！

但一生要喝那么多酒

你对白酒了解有多少?

什么白酒不上头

白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。

什么白酒对睡眠有好处

白酒对人神经系统有安定作用，是纯粮原液白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱的重要成分，能够减轻不眠、多梦等症状，对睡眠有利。

白酒能解疲劳

人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能解疲劳。

陶瓷容器盛白酒

如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质;用PET 和玻璃材料装酒，酒精容易挥发，酒的口感和品质会受到很大影响。用陶瓷瓶来包装白酒是比较好的装酒方式。

挂杯度鉴别白酒好坏

酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏的方法之一。

颜色鉴别白酒质量

白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原液酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象，可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色;清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄。

勾兑酒就不是好酒？

我们说过很多次勾兑是白酒生产过程不可少的一个环节，勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，口味更舒适，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兑技术妖魔化。我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。

建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响明天的工作与生活，身体也好受许多。

比如酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的产品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是低的。

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